Хруст остаётся, вкус уходит глубже: куриные крылья играют по новым гастрономическим правилам

Крылья с барбекю и медовой глазурью стали фирменным блюдом в Гане — Epicurious Хрустящие куриные крылья давно стали универсальной закуской, но иногда привычное блюдо получает неожиданное звучание. Африканские специи, мёд и запечённая текстура превращают их в полноценный гастрономический акцент. Именно так появился рецепт крыльев с бербере и медовой глазурью, ставший фирменным блюдом ресторана в Аккре. Об этом рассказывает epicurious. Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License) Запечённые куриные крылышки Как африканская кухня легла...