НОВЫЕ ШТАММЫ МИКРОВОДОРОСЛИ BRACTEACOCCUS MINOR СТАНУТ ПЕРСПЕКТИВНЫМ ИСТОЧНИКОМ АНТИОКСИДАНТОВ

Ученые показали, что два штамма микроводоросли Bracteacoccus minor потенциально могут стать источником антиоксидантов для пищевой и фармацевтической промышленности. Один из них преимущественно накапливает витамин Е, каротиноиды, омега-6 жирные кислоты, а другой — витамин А и омега-3 жирные кислоты. Таким образом, исследованные микроорганизмы могут стать ресурсом для массового производства антиоксидантных соединений. Результаты исследования, поддержанного грантом Российского научного фонда (РНФ), опубликованы в International Journal of Molecular Science. Микроводоросли накапливают различные...