Ученые узнали о способности ультраобработанных продуктов менять рацион

Рост потребления ультраобработанных продуктов (УОП) вызывает серьезные опасения среди специалистов по общественному здоровью. В новом исследовании 43 международных эксперта подчеркивают, что их распространение создает опасность для здоровья по всему миру. Об этом 24 ноября сообщил журнал Science Daily . «Растущее потребление ультраобработанных продуктов питания меняет рацион питания во всем мире, вытесняя свежие и минимально обработанные продукты и блюда. Эти изменения в питании людей подпитываются мощными глобальными корпорациями, которые получают огромные прибыли, отдавая приоритет...