Омбудсмен Миронов: ресторан снова становится событийной точкой

Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов прокомментировал ситуацию в отрасли. Сгенерировано с помощью ИИ «Мы много лет работали над тем, чтобы ресторан превратился из какого-то событийного места в то, куда приходят просто поесть. Сейчас идёт обратный процесс: ресторан снова становится событийной точкой, а чтобы просто поесть, люди заказывают готовую еду из ретейла», — заявил он в беседе с НСН . По его словам, рынок готовой еды в 2024 году показал 1 трлн рублей, что было рекордной выручкой, а в 2025 году показатель может составить уже 1,5 трлн. Как...