Сердце, в котором течёт вино: где древние погреба Испании ожили как музеи вкуса

Сердце, в котором течёт вино: где древние погреба Испании ожили как музеи вкуса Бургос — сердце Рибера-дель-Дуэро, испанского региона, где всё вращается вокруг вина. Здесь, на каменистой возвышенности, лето жаркое, а ночи холодны, и только самые крепкие лозы и люди выживают в этих контрастах. Фото: commons.wikimedia.org by Tomascastelazo, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ Вино В восьми милях к северу от Аранды-де-Дуэро — главного города региона — находится Bodegas Portia, спроектированная Норманом Фостером. Её футуристическая форма трилистника будто сошла с кадра научной...