Можно ли есть рыбу из Балтийского и Северного морей?

Экологическая организация Greenpeace («Гринпис») предупреждает: рыба, мидии и креветки из Балтийского и Северного морей частично загрязнены так называемыми «вечными химическими веществами» – ПФАС. По данным портала Tagesschau, некоторые из этих соединений могут повреждать печень и иммунную систему, снижать эффективность вакцин, фертильность и даже вызывать рак. Что такое ПФАС? ПФАС – это пер- и полифторалкильные соединения, обладающие водо- и жироотталкивающими свойствами. Их используют при производстве спортивной и верхней одежды, ковров, а также пищевой упаковки – например, коробок для...