«Реальная цена буханки — 25 рублей»: почему пшеница в России дешевая, а хлеб дорогой

В этом году во многих регионах страны зафиксированы две тенденции: с одной стороны, это рекордный урожай, с другой — низкие цены на зерно. Даже по сравнению с 2024 годом, когда пшеница была дешевой, в этом году ее принимают за совсем скромные деньги — 9–10 тысяч рублей за тонну. Четыре года назад она стоила 15–18 тысяч . У многих россиян вызывает недоумение, почему на полках магазинов при этом не дешевеет то, ради чего зерно и выращивают, — хлеб. Последний раз крупные производители повышали его стоимость в конце 2024 года, а мелкие пекарни делают это постоянно. И если зерно за последние 4...