Наши предки хранили еду лучше, чем мы — запасы пережили две тысячи лет

Пророщенная чечевица © flickr.com by Veganbaking.net is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic История канарской чечевицы — это не просто рассказ о древнем растении, а свидетельство удивительной устойчивости культуры, способной пережить века. Новое исследование, опубликованное в Journal of Archaeological Science, показало: чечевица, которая и сегодня растёт на Канарских островах, имеет почти двухтысячелетнюю историю. Учёные из Университета Линчёпинга (Швеция) и Университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канария (Испания) провели первое в мире генетическое исследование...