В Карачаево-Черкесии выявлены нарушения в поставках мясной продукции в кафе

30 сентября 2025 года, в ходе проверки, проведённой Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора, были обнаружены случаи поставки мясной продукции в кафе города Карачаевск без должного оформления ветеринарных сопроводительных документов. Проверка показала, что такие изделия, как стейк из говядины, люля из баранины и говяжья печень, реализовывались без подтверждения их происхождения. Это нарушает правила прослеживаемости и ставит под сомнение качество и безопасность пищевых продуктов. В связи с выявленными нарушениями Управление Россельхознадзора уведомило индивидуального...