Почему кофе — это больше чем напиток. Мнение экспертов РГГУ

06.10.2025 Почему кофе — это больше чем напиток? Мнение экспертов РГГУ Кандидат исторических наук, профессор Учебно-научного Российско-турецкого центра РГГУ Дарья Жигульская и научный сотрудник Учебно-научного Мезоамериканского центра имени Ю. В. Кнорозова РГГУ Галина Борисова выступили экспертами программы «Наблюдатель» на телеканале «Культура». Выпуск, приуроченный к Международному дню кофе, был посвящён культурной и исторической роли этого напитка. В ходе беседы Дарья Жигульская рассказала об «османских корнях» распространения кофе в Европе и поделилась тонкостями традиционного...