Рис с горохом — больше, чем просто гарнир: это гастрономический символ Карибского бассейна

Рис с горохом — больше, чем просто гарнир: это гастрономический символ Карибского бассейна Рис с горохом — одно из самых узнаваемых и любимых блюд Карибского бассейна. Для жителей Ямайки, Барбадоса и Тринидада оно не просто гарнир — это символ дома, тепла и воскресных обедов, когда за столом собирается вся семья. На Ямайке говорят: "Без риса с горохом нет праздника". Фото: commons.wikimedia. org by Mdsmds0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ Вареный рис Историческая справка: путь из Африки на Карибы Происхождение блюда восходит к африканским традициям. Рабов, привезённых на...