Древние фермеры Ближнего Востока поливали виноградники даже в засуху

Международная команда ученых проанализировала соотношение стабильных изотопов углерода в образцах семян винограда и оливковых деревьев на Ближнем Востоке возрастом 2600–5000 лет. Оказалось, что во времена бронзового и железного веков жители региона уделяли особое внимание выращиванию винограда: ради него они активно использовали орошение даже там, где климат не подходил для ягоды. Новые данные позволяют узнать больше об экономике и распределении ресурсов в прошлом. Исследование опубликовано в журнале PLOS One. Вино и оливковое масло — важнейшие культуры Средиземноморья, история которых...