Три человека заразились ботулизмом в Нижегородской области: один из них умер

Один житель Нижегородской области умер от ботулизма в 2025 году. Об этом в интервью ИА «В городе N» рассказала руководитель регионального Управления Роспотребнадзора Наталия Кучеренко. С начала года было зарегистрировано три случая заболевания. Все пациенты употребляли в пищу продукцию собственного изготовления: консервированные овощи и вяленую рыбу. Наталия Кучеренко объяснила, что споры этой бактерии живут в почве, а сам токсин развивается без доступа кислорода, поэтому особенно опасны домашние заготовки, в том числе купленные с рук. Если на производстве соблюдается технология...