Повара из семи стран представили в Хабаровске национальные блюда на конкурсе «Кухня на Амуре»

Полина Кузьменко Что приготовили конкурсанты на заключительном этапе международного гастрономического фестиваля и какие блюда русском кухни полюбились иностранным гостям, расскажет Полина Кузьменко. Повар Эбрахим Мелло со стажем более 10 лет, готовит свое любимое национальное блюдо – мирза гасеми. Баклажаны, помидоры, яйца, чеснок, но есть и «секретный» ингредиент, который мастер привёз специально из Ирана. Эбрахим Даргахи Мелло, повар, участник фестиваля «Кухня на Амуре», Иран: «Вот так выглядит шафран. Это самая дорогая приправа в мире. Грамм золота – шафран грамм золота. Его чуть-чуть...