Турция без кебаба: чем удивляют кухни Чёрного, Эгейского, Средиземного и Мраморного морей

Долма © Designed by Freepik by mdjaff is licensed under public domain Гастрономический тур по четырём морям Турции: что попробовать туристам "Завтрак — дело святое": эту фразу в Турции понимают буквально. Здесь с утра жизнь останавливается ради чая в тонких "тюльпанах", хруста свежего симита и разговоров без оглядки на часы. Турецкая кухня — не просто набор блюд, а язык эмоций, памяти и семейных ритуалов, унаследованных от Византии и Османской империи и обогащённых вкусами Средиземноморья, Анатолии и Ближнего Востока. Блогер Julia Kotti жила на четырёх морях — Средиземном, Эгейском, Чёрном...