Стоимость свиного окорока в России достигла рекордного уровня

Российский рынок свинины демонстрирует рекордный рост цен: стоимость свиного окорока — ключевого сырья для колбасного производства — во второй половине августа достигла 325 рублей за килограмм, что на 31% выше показателей прошлого года. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на данные аналитической компании NTech. Согласно информации Национального союза мясопереработчиков, цена на продукт фактически достигла 338 рублей за килограмм, установив антирекорд с начала 2025 года. Средняя оптовая стоимость свиных окороков за период с января по август составила 283 рубля за килограмм, что на...