Ученый КФУ рассказал об альтернативах мясу, молоку и рыбе
Заместитель главного врача по развитию, качеству и цифровой медицине Университетской клиники, доцент кафедры биоэкологии, гигиены и общественного здоровья Института фундаментальной медицины и биологии Иван Киясов рассказал о том, как альтернативные продукты питания, от соевого мяса до культивируемой рыбы, могут изменить мир.По его мнению, речь идет не просто о моде, а об ответе на глобальные вызовы, например изменение климата, а также о здоровье и этике. «Альтернативные продукты – это заменители привычной пищи животного происхождения, такие как мясо, молоко, рыба и яйца, созданные из...
Copyright information of photo and video materials was taken from the website «Kazan federal university» , more details in our Terms of Service