Рынок готовой еды в России вырастет до 9 трлн рублей к 2028 году

Ретейлеры инвестируют в фабрики-кухни и новые форматы, чтобы конкурировать с кафе и ресторанами Рынок готовой еды в России превращается в одну из самых быстрорастущих категорий продуктового ретейла. Драйверами роста стали торговые сети, которые увеличивают инвестиции в производство и продажу готовой еды. По данным агентства «INFOLine-аналитика», доля сегмента в розничном товарообороте продуктов питания достигла 3,7% в 2024 году, а по итогам 2025 года может вырасти до 4,5%. К 2028 году эксперты прогнозируют почти двукратный рост до 9 трлн руб., причем основной вклад обусловлен динамичным...