В России выпустили йогурт на пролежавшей 80 лет в необычном месте закваске

В Карелии выпустили партию йогурта на 80-летней закваске со дна Ладожского озера В Карелии на ферме Валаамского монастыря выпустили парию йогурта, сделанную на закваске с использованием лактобактерий, полученных из молока, которое 80 лет лежало на дне Ладожского озера, сообщает «Российская газета». Бутылка молока долгие годы находилась на борту затонувшего в 1940 году парохода Walamon luostari. Как пишет издание, дайверам удалось поднять со дна озера несколько бутылок с молоком, которое удивительным образом сохранило свои свойства за 80 лет. Идеальными природными консервантами выступили...