Дай человеку рыбу — и он будет сыт один день. Научи человека готовить дешевую рыбу — и он будет сыт всю жизнь: вот как это делает шеф-повар

Опубликовано: 3 августа 2025 22:02 Без особых нагрузок для домашнего бюджета. Минтай — рыба простая, доступная, но если её не пересушить и добавить немного ароматных акцентов, получится полноценное ресторанное блюдо. Шеф-повар Алексей Беседин рассказал «Городовому», почему сам часто готовит минтай и поделился проверенным рецептом. «Минтай хорошая и вкусная рыба , хорошо её запекать прямо на кости . Она нежная поэтому её лучше запекать в пергаменте», — объясняет повар. Минтай с каперсами, запечённый в пергаменте Ингредиенты на 4 порции Минтай — 500 гКаперсы — 20 гПомидоры черри — 12 шт...