Новый Smoke BBQ: дорогое мясо среди кустов смородины

Источник: Дмитрий Грозный / «Фонтанка.ру» Жители Петербурга ценят зелень. На этих чувствах играет ресторатор Алексей Буров, который открыл на Петроградской стороне заведение, терраса которого похожа на загородный сад. Побывав в Smoke BBQ, Дмитрий Грозный попеременно то восторгался, то ужасался. «Черную смородину пробовал буквально сегодня — она в самом соку. А крыжовник тоже скоро подоспеет: уже несколько ягод набухает», — все это говорит мне не садовник и не огородник, а сотрудник нового ресторана Smoke BBQ. Веранда заведения со всех сторон окружена плодовыми кустами. Они настоящие, я...