Врач рассказала, почему мозг — самый жирный орган в организме

Врач Кондратенко: яйца и вода крайне необходимы для здоровья мозга Freepik Головной мозг является самым жирным органом в человеческом теле: на 60% он состоит из жиров (в сухом веществе), а остальные 40% приходятся на воду, белки, углеводы и другие вещества. Поэтому недостаток полезных жиров и воды в рационе пагубно сказывается на жизнедеятельности головного мозга и приводит к развитию патологических состояний, рассказала «Газете.Ru» Ольга Кондратенко, диетолог, нутрициолог, педиатр, эксперт компании SOLGAR. «Функции жиров для головного мозга глобальны. Они формируют клеточные мембраны...