Пищевой технолог допустила необъективную оценку ресторанов в российском аналоге «Мишлена»

Фото: Екатерина Чеснокова/РИА Новости Премия «Сервис-Страна» может учитывать «заказные» отзывы потребителей. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии Российского экономического университета им. Плеханова, кандидат технических наук Елена Мясникова. «Наш подход будет немного отличаться от «Мишлена». Во-первых, сам предприниматель должен захотеть попасть в отечественную премию. Проверки и инспектора будут приходить только в те предприятия, которые считают, что их уровень сервиса, их кухня соответствуют тем высоким требованиям,...