Замена молочного жира: Роскачаство подвело итоги исследований по творогу и сыру

Глава Роскачества Максим Протасов поделился итогами исследований творога, йогурта и сыра «Маасдам» за 2024 год. Специалисты изучали продукцию российских производителей на предмет замены молочного жира растительным. По словам главы Роскачества, регулярный контроль дал свои плоды. Его ведомство не зарегистрировало попыток фальсификации продукции. «В категориях «творог», «йогурт» и «сыр «Маасдам» экспертиза 2024 года впервые не выявила ни одного случая замены молочного жира растительными», — приводит слова Протасова РИА Новости. Эксперт отметил, что также было исследовано молоко, которое...