Овощ с прилавка «блокирует» болезни сердца: хватит одной ложки в день

Новое масштабное исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, показало, что у пожилых женщин, регулярно употребляющих листовые зеленые овощи, значительно снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как выяснили ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия), включение в рацион всего 1-1,5 чашки зелени в день может сыграть важную роль в защите сердца. В течение 14,5 лет специалисты наблюдали за более чем 1400 австралийскими женщинами в возрасте около 75 лет. Результаты показали, что у участниц с самым высоким уровнем потребления витамина К1 — эквивалентно...