Сбалансированное растительное питание может снижать риск воспалительных заболеваний кишечника

Воспалительные заболевания кишечника, включая болезнь Крона и язвенный колит, становятся все более распространенными в мире. Ученые уже давно связывают эту тенденцию с питанием, призывая потреблять больше растительной пищи В новом масштабном исследовании, проведенном Медицинской школой Чжэцзянского университета , были проанализированы данные более 143 тысяч жителей Великобритании, за которыми наблюдали в среднем 14,5 лет. За это время у 1 117 человек развились воспалительные заболевания кишечника, включая язвенный колит (795 случаев) и болезнь Крона (322 случая). У тех, кто придерживался...