Бобы эдамаме: разбираемся, чем полезен суперфуд, сколько в нём калорий и с чем его есть

Эдамаме: полный разбор пользы, калорий и применения. Эдамаме – это молодые соевые бобы, которые собирают, пока они ещё зелёные. Они содержат белок, который включает в себя все девять необходимых аминокислот. Это делает их более ценным источником растительного белка, чем многие другие продукты. По содержанию витаминов эдамаме превосходят зрелые соевые бобы: они богаче фолиевой кислотой (витамин B9) в 6 раз и витамином C в 4 раза. Калорийность приготовленных эдамаме составляет примерно 140 ккал на 100 грамм. Они содержат 11,50 г белка, 7,58 г жира, 8,63 г углеводов и 5 г клетчатки. Эдамаме...