Глава тюменского ресторанного холдинга поделилась рецептом хренового мороженного

Для него потребуется не только хрен, но и щавель. В минувший вторник, 10 июня отмечали Всемирный день мороженого. Тюменский ресторатор Лариса Невидайло поделилась с «Тюменской областью сегодня» рецептом необычного хренового мороженого. Вдохновение для экспериментов пришло из древних сибирских рецептов. Она предпочитает простое сливочное мороженое, ассоциирующееся с детством, но не боится удивлять гостей. Рецепт хренового мороженого включает следующие ингредиенты: — 400 мл сливок 33% — 400 мл молока — 8 куриных желтков — 80 г сахара — 260 г консервированного хрена — 4 г соли — 500 г щавеля...