Знай наших! Илья Мечников. Борьба за иммунитет

180 лет назад родился крупнейший русский биолог, нобелевский лауреат, создатель русской школы микробиологии и иммунологии, один из основателей современной эмбриологии Илья Ильич Мечников. Он считал, что мы стареем и умираем слишком быстро, а это вовсе не обязательно. Ведь некоторые умудряются дожить до ста лет, причём иногда даже до ста с хвостиком! Взять хоть болгар – у них в то время, как ни у кого из европейцев, на каждую тысячу жителей приходилось аж четверо перешагнувших вековой рубеж. Почему? А потому, решил Мечников, что у них в ходу была простокваша, приготовленная на основе особой...