Ученые СПбГУ создали умную упаковку для фруктов и овощей из корневищ, водорослей, цветов и листьев ананаса

Пластик (пластмасса) широко применяется для производства упаковки, которая позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. На данный момент это самый распространенный материал для пищевой упаковки, однако он не разлагается в природе и не разрушается естественным образом под воздействием физических, химических или биологических процессов (например, с помощью ферментов). Результаты исследования опубликованы в научных журналах: Journal of Renewable Materials, Sustainability Повсеместное использование пластика неизбежно наносит вред окружающей среде, поэтому российские ученые ведут активную...