Эксперты о еде из насекомых – сможет ли она заменить мясо

Эксперты оценили, сможет ли еда из насекомых заменить мясо. Вопрос, в частности, был поднят на фоне инициатив Евросоюза. Блок обновил перечень насекомых, которые можно использовать для производства продуктов питания, включив в него личинок мучного хрущака, известного также как Tenebrio molitor, сообщает «Коммерсантъ». Продвижение еды из насекомых Насекомых, а точнее их порошок, обработанный ультрафиолетом, теперь разрешено добавлять в различные продукты, такие как хлебобулочные изделия, макароны и сыры. Однако пока это новшество действует лишь во Франции, и на данный момент его внедрение...