Гусиные истории: как пивоварня из Академгородка выросла в крафтовую империю с фестивалем, ресторанами и фанатами по всей стране

Источник: Стас Соколов / NGS.RU Новосибирская пивоварня «Гуси» отмечает 10-летие. За это время локальный проект из Академгородка превратился в маленькую ресторанную империю, а само пиво сейчас знают любители «крафта» за тысячи километров от Новосибирска. Обозреватель НГС вспомнил, как всё начиналось десять лет назад, узнал, к чему пришло сегодня, и сравнил новосибирских пивоваров с «коллегами» в других регионах. GUSI в «Гусях» Название проекту дали вовсе не домашние птицы — так просто прозвали две наклонные башни Технопарка, в которых разместились сначала пивоварня, а потом и ресторан...