Илья Исаакович Лазерсон Последняя должность: Шеф-повар, телеведущий, радиоведущийАудитория0+0 за неделюПодписчиков0+0 за неделюСобытия с персоной0+0 за неделюНаблюдатьВыгрузитьВыгрузка досье персоныАналитикаАналитика по медийности персоны и новостямНовостиВсе события, связанные с персоной, заПоследний день3 дня7 дней30 днейДерево связейСвязи различных типов через совместное упоминание в новостяхПоследний день3 дня7 дней30 днейТипы связейПерсоныКомпанииПолитические партииГосорганыГеообъектыОрганизацииСобытияЗаконыПродуктыТехнологииПоделиться0Индекс медийностиКальмара надо готовить крайне быстро или крайне долго. В обоих случаях он получается мягким. Но особенности этой мягкости разные. Крайне долго — это больше 40 минутКальмара надо готовить крайне быстро или крайне долго. В обоих случаях он получается мягким. Но особенности этой мягкости разные. Крайне долго — это больше 40 минут23.04.2026Pro Город ВладимирВсе ингредиенты смешать вилкой в миске. Затянуть миску пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Мука и манка начинают забирать в себя влагу из творога. Масса становится плотнее, и потом сырники не растекаются на сковороде4 часа назадПро Город — Кирово-ЧепецкДобавление холодной воды в кипящую воду с пельменями — это не кухонное суеверие, а способ регулировать температуру. Мы даем тесту возможность дойти до готовности одновременно с фаршем, не развариваясьДобавление холодной воды в кипящую воду с пельменями — это не кухонное суеверие, а способ регулировать температуру. Мы даем тесту возможность дойти до готовности одновременно с фаршем, не развариваясь02.05.2026Комсомольская правда ТомскКальмара надо готовить крайне быстро или крайне долго. В обоих случаях он получается мягким. Но особенности этой мягкости разные. Крайне долго — это больше 40 минутКальмара надо готовить крайне быстро или крайне долго. В обоих случаях он получается мягким. Но особенности этой мягкости разные. Крайне долго — это больше 40 минут23.04.2026Pro Город ВладимирВсе ингредиенты смешать вилкой в миске. Затянуть миску пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Мука и манка начинают забирать в себя влагу из творога. Масса становится плотнее, и потом сырники не растекаются на сковороде4 часа назадПро Город — Кирово-ЧепецкДобавление холодной воды в кипящую воду с пельменями — это не кухонное суеверие, а способ регулировать температуру. Мы даем тесту возможность дойти до готовности одновременно с фаршем, не развариваясьДобавление холодной воды в кипящую воду с пельменями — это не кухонное суеверие, а способ регулировать температуру. Мы даем тесту возможность дойти до готовности одновременно с фаршем, не развариваясь02.05.2026Комсомольская правда ТомскКальмара надо готовить крайне быстро или крайне долго. В обоих случаях он получается мягким. Но особенности этой мягкости разные. Крайне долго — это больше 40 минутКальмара надо готовить крайне быстро или крайне долго. В обоих случаях он получается мягким. Но особенности этой мягкости разные. Крайне долго — это больше 40 минут23.04.2026Pro Город Владимир12320События с персоной+7 за неделю0Индекс медийности62ГодаДата рождения8 марта 1964 г.РовноСемейное положение: нет данных15Связей+5 за неделюНовостиДерево связей
ЕдаОбычно сырники превращаются в лепёшки. А тут — нежные, высокие, золотистые. Всё потому, что я сделала одну вещь наканунеПро Город — Кирово-Чепецк4 часа назадЛюди3.8 мин.ЕдаЗабудьте о пирожках: шеф Лазерсон научил превращать минтай в хрустящие снаружи и нежные внутри пончикиСибкрай.ru07.05.2026Люди2.5 мин.ЕдаПельмени развариваются в кастрюле и становятся водянистыми: 5 ошибок варки, из-за которых даже дорогой полуфабрикат теряет вкусПро Город — Кирово-Чепецк05.05.2026ЛюдиПродукты1.7 мин.ЕдаИзвестный шеф-повар раскрыл хитрость приготовления идеальных пельменейКомсомольская правда Томск02.05.2026ЛюдиПродукты1.4 мин.ЛайфхакПодсмотрела рецепт "необычно вкусных" котлет у знаменитого повара: теперь родные просят готовить только так - секрет в пропорцииЛипецкие новости02.05.2026ЛюдиМедиа2.6 мин.Лайфхак3 версии мяса по-французски от Ивлева, Лазерсона и Емельяненко: забудьте про советский шаблон с картошкой и майонезомPro Город Владимир02.05.2026Люди3.6 мин.
Еда15 минут — и ужин готов: бефстроганов по-курземски, которому научил ЛазерсонPro Город Владимир02.05.2026ЛюдиГеографияПродукты2.4 мин.ДругоеПочему при варке пельменей нужно заливать стакан холодной воды: запомните раз и на всю жизнь – секрет перепада температурЛипецкие новости01.05.2026Люди1.5 мин.ЛайфхакКак только всплыли, полей холодной водой: пельмени варю только по инструкции бабушки - вот в чем хитростьPro Город Владимир01.05.2026ЛюдиГеография1.8 мин.ЛайфхакНеожиданный трюк с научным объяснением: зачем при варке пельменей добавляют холодную водуProKazan.ru29.04.2026Люди1.5 мин.ЛайфхакСколько варить кальмаров: точное время для салата, чтобы не получить резинуPro Город Владимир23.04.2026ЛюдиГеографияМедиа2.9 мин.ЛайфхакСалат из яиц и горошка — тот самый вкус детства: готовится за пару минут, а съедается за секундуPro Город Владимир22.04.2026ЛюдиГеографияМедиа2.2 мин.
Законы в трендеСегодня в центре внимания8Закон "О некоммерческих организациях"Рейтинг: 44Упоминаемость44СвязиОрганизации197Места161Люди68События23Законы22Технологии13
ЛайфхакКотлеты по этому рецепту исчезают за 5 минут: повар шепнул пропорцию — я записала (делюсь бесплатно)Про Город — Кирово-Чепецк21.04.2026ЛюдиМедиа2.6 мин.ЛайфхакУдачный рецепт сырников благодаря всего 1 приёму: на сковороде не растекаются, получаются пышными и нежнымиПро Город — Кирово-Чепецк18.04.2026ЛюдиМедиа3 мин.КнигиНе только герой и защитник: ветеран СВО приготовил марийское блюдо для нашумевшей книгиPro Город Йошкар-Ола16.04.2026ЛюдиГеографияПродукты21 сек.ПутешествияИлья Лазерсон приехал в Йошкар-Олу пополнить «Гастрономическую книгу Марий Эл»Pro Город Йошкар-Ола13.04.2026ЛюдиКомпанииГеографияМедиаПродукты39 сек.ЕдаИз Петербурга с любовью: ресторанная премия Lemon Guide впервые пройдет в Москве74.ru13.04.2026ЛюдиГеографияМедиа1.7 мин.КнигиРоссийский шеф‑повар присоединился к работе над «Гастрономической книгой Марий Эл»Газета "Йошкар-Ола"13.04.2026ЛюдиГеография33 сек.