Морковь — это настоящий суперфуд, богатый бета-каротином, который более эффективно усваивается организмом после термической обработки. В этой статье мы подготовили самые лучшие рецепты морковного печенья для всей семьи.
Морковное печенье — это не только вкусный, но и полезный десерт. Источник: Magnific.com
В нашей коллекции представлены лучшие рецепты морковного печенья на разные случаи жизни: от классического варианта в духовке до постного и ПП. Вы можете экспериментировать с текстурами, добавляя орехи, сухофрукты или творог.
Содержание
- 1. Домашнее морковное печенье в духовке
- Ингредиенты
- Пошаговый рецепт приготовления
- 2. Морковное печенье с изюмом
1. Домашнее морковное печенье в духовке
Используйте только свежие продукты, чтобы печенье получилось замечательным. Источник: Magnific.com
Это традиционный вариант выпечки, который обладает умеренной сладостью и ярким ароматом. Благодаря сливочному маслу печенье становится рассыпчатым, а морковь придает ему насыщенный цвет и интересную текстуру. Такой десерт удобно брать с собой в поездки или давать детям в школу в качестве здорового перекуса.
Ингредиенты
Выбирайте сочную и сладкую морковь ярко-оранжевого цвета. Если овощ слишком водянистый, после натирания слегка отожмите его, чтобы тесто не было слишком влажным и тяжелым.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Перед началом замеса выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Для выпекания используйте стандартный противень, застеленный качественным пергаментом, чтобы избежать прилипание изделий.
Натрите очищенную морковь на мелкой терке.
Разотрите мягкое сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до однородной массы.
Добавьте к масляной смеси тертую морковь и тщательно перемешайте лопаткой.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите в основную массу, замешивая мягкое тесто.
Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех и слегка придавите их ладонью.
Выложите заготовки на противень на расстоянии 2—3 см друг от друга.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 20—25 минут до легкого золотистого оттенка.