Ученые предупредили об опасности фастфуда для мозга даже при редком потреблении

Ученые обнаружили связь между потреблением ультрапереработанных продуктов и ухудшением внимания у людей среднего и пожилого возраста. Даже небольшое увеличение их доли в рационе оказалось связано со снижением когнитивных показателей и более высоким риском деменции. Работа опубликована в журнале Alzheimer"s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring (Alz& Dementia) . Исследование провели специалисты Университета Монаша под руководством Барбары Кардозу. Ультрапереработанными называют продукты, прошедшие интенсивную промышленную обработку и содержащие очищенные ингредиенты и...