Биопластик из кильки создали в России

Красноярским ученым удалось выделить новый штамм бактерии, который может перерабатывать жировые отходы, остающиеся от рыбы, в биоразлагаемый пластик и белок. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на КНЦ СО РАН. Речь идет о бактерии Cupriavidus necator B-15081. В недавних экспериментах именно она использовала жир из отходов промысловых рыб, в том числе от кильки. Бактерия, «съедая» жир, накапливала ценный биопластик и производила белок. Новый штамм, как известно, перерабатывал более 80 процентов от всего жира. Это делает технологию перспективной для промышленности. Такой подход с...