Любимое летнее блюдо в минус: кому нельзя есть окрошку - АБН 24

В периоды обострения заболеваний пищеварительной системы употребление окрошки нежелательно, предупредила диетолог Виктория Кострова. Традиционный рецепт окрошки, в который входят вареная колбаса и темный сладкий квас, создает значительную нагрузку на органы пищеварения. Колбаса, будучи продуктом глубокой переработки, лишена полноценного белка и насыщена скрытыми жирами, солью и консервантами, объяснила специалист в беседе с aif.ru . Вместо колбасы рекомендуется использовать отварное мясо индейки, курицы или телятины. Картофель лучше готовить в мундире и затем охлаждать в течение 10–12...