Диетолог назвала допустимое количество окрошки без вреда для здоровья

Диетолог Виктория Кострова рассказала, сколько окрошки можно съедать без вреда для здоровья. В беседе с aif.ru во вторник, 19 мая, специалист отметила, что классическая окрошка с вареной колбасой и сладким темным квасом — это достаточно серьезное испытание для ЖКТ. В ней много жиров, соли и добавок, что может вызывать брожение. При этом блюдо можно сделать полезнее, если заменить колбасу на отварное мясо, добавить больше зелени, а картофель заранее охладить — так образуется полезный резистентный крахмал. Эксперт также рекомендовала использовать в качестве основы кисломолочные напитки, а...