На болотах во Всеволожском районе Ленинградской области осталось много клюквы еще с прошлой осени. Об этом сообщил биолог Павел Глазков в своём канале «Каждой твари по паре».
«Зима была снежной - и ягода идеально «перезимовала». Клюква становится ароматной и вкусной только после первых заморозков. Эти свойства ягоды не теряются и до весны», — отметил специалист.
В спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому клюква длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится. Клюквенный сок обладает антисептическим действием, ягода богата витаминами и микроэлементами.