Ягода идеально перезимовала: сейчас она все еще ароматная и вкусная.
Осенью прошлого года в Ленинградской области и Петербурге был хороший урожай клюквы. Ягода идеально перезимовала: сейчас она все еще ароматная и вкусная, рассказал 19 мая известный биолог Павел Глазков.
Клюкву нередко начинают собирать в конце лета, когда она не до конца созрела. Только в спелой ягоде содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком.
Неудивительно, что клюквенный сок обладает антисептическим действием: ягода богата витаминами и микроэлементами. А весной очень важно поддержать "уставшую" за зиму нашу иммунную систему. При сборе ягод подышите свежим воздухом, прогуляетесь до клюквенного болота и обратно, душой отдохнете на природе.
Павел Глазков, биолог
Фото: Telegram / Каждой твари по паре (Павел Глазков)