В России стремительно падает спрос на один из самых известных отечественных деликатесов

В России сократились продажи черной икры

Фото: Никита Сабашников © URA.RU

Российские покупатели резко сократили потребление черной икры. За первые четыре месяца года продажи деликатеса в натуральном выражении упали на 22% по сравнению с тем же периодом прошлого года, а в денежном — на 12%. Сообщение об этом появилось в СМИ.

Потребители массово отказываются от дорогого продукта в пользу более доступных аналогов. Об этом журналистам рассказал зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. «Часть потребителей икры в России сейчас переориентируется с черной икры на более доступную красную», — пишет «Коммерсант» со ссылкой на эксперта. Также популярность выросла благодаря увеличению вылова горбуши во время прошлогодней путины.

В Рыбном союзе пояснили, что икра горбуши — самая массовая и доступная. Ее стоимость за год снизилась на 14% и в мае составила 9,1 тысячи рублей за килограмм. Икра других лососевых (кеты, кижуча, чавычи, форели) традиционно дороже, и их покупатели менее чувствительны к цене. За год этот продукт подорожал на 2–22%.

В апреле 2026 года стало известно, что в России в первом квартале заметно снизились цены на красную икру, в том числе на самую популярную — из горбуши. Продавцы торопятся продать прошлогодние партии деликатеса, потому что скоро сделать это будет нельзя. Улов в прошлом году был большим, потребительский спрос упал, а цены на икру до Нового года были высокими, поэтому россияне не раскупили основные запасы продукта зимой.

Добавьте URA.RU в список избранных в Google Поиске

Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира - подписывайтесь на URA.RU в MAX!

Наталья Буланова

Комментарии (53)

Ирина
20 мая 2026 23:01
Когда цены снизят, тогда и икру будем покупать. Каждый раз показывают по телевизору, какие были уловы, а цены ломовые. В Китай по дешевке продают, а Россияне должны в тридорога покупать.
Денис
20 мая 2026 21:00
Скоро и рыбу есть перестанем с такими ценами
Марина Сабурова
20 мая 2026 19:09
Последний раз я ела черную икру при родной Советской власти, когда мы ещё могли позволить этот деликатес на праздник. Последние 30 лет красная-то всё реже и реже
Александр
20 мая 2026 18:34
Нашли что обсуждать за такую цену, а потом кричат что незаконная добыча процветает, за такие бабки- это золотая жила для браконьеров.
Евген
20 мая 2026 17:09
Мне 33 года. Я ее даже и не пробовал не разу

Самое комментируемое

Следующий материал

Сообщить новость

При использовании материалов ссылка обязательна

Свидетельство о регистрации СМИ ИАА «УРА.РУ» Эл №ФС77-77908 от 19 февраля 2020 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредитель:
ООО "РЕАДОВКА67"

Название СМИ:
Информационно-аналитическое агентство «УРА.РУ»

Редакция

Главный редактор
ИАА «УРА.РУ»

Кураева Екатерина Владимировна

e.kuraeva@ura.ru

Екатеринбург,
ул. Карла Либкнехта, 5

Размещение
рекламы