Фьючерсы на картофель бьют рекорды на европейском рынке

Резкий скачок цен на сельскохозяйственные товары в Европе стал очередным сигналом того, насколько уязвимы глобальные цепочки поставок. Даже такие, казалось бы, стабильные рынки, как картофель, оказались чувствительными к событиям, происходящим за тысячи километров от европейских полей. Фьючерсы на картофель бьют рекорды на европейском рынке. Картофель как индикатор глобального кризиса По данным отраслевых наблюдений, европейские цены на картофельные фьючерсы за короткий срок выросли с 2,11 до 18,50 евро за центнер. Это почти восьмикратный скачок, который аналитики называют не случайной...