У арбуза выявили неожиданную пользу для здоровья

Арбуз может быть полезен не только как летний десерт, но и как продукт для поддержки сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришла международная команда ученых. Работа опубликована в журнале Nutrients . Ученые изучили влияние арбузного сока на сосуды. В рандомизированном двойном слепом исследовании участвовали 18 здоровых молодых людей, которые в течение двух недель ежедневно пили сок. Исследователей интересовали два вещества, которыми богат арбуз, — L-цитруллин и L-аргинин. Они участвуют в образовании оксида азота — молекулы, которая помогает сосудам расслабляться и расширяться...