Команда БОЛЬШОЙ ХОРЕКИ (ГК «Майер») приняла участие в форуме для профессионалов индустрии гостеприимства в Центральной Азии
В Астане прошел международный форум Qonaq — знаковое мероприятие для лидеров сектора гостиничной и ресторанной индустрии в Центральной Азии. Были приглашены эксперты по гостеприимству, маркетингу и управлению, а также производители продуктов и оборудования, технологических решений. Среди спикеров форума — представители международных гостиничных операторов и ведущих ресторанных проектов.
На форуме прошли стратегические сессии, где участники обсуждали перспективы HoReCa в Казахстане и мировые тенденции гостиничного бизнеса к 2026 году, рассматривались международные франшизы и развитие местного колорита. Эксперты отрасли представили примеры создания и расширения ресторанных концепций.
В рамках мероприятия обсуждались вопросы маркетинга, PR и бренд-стратегии, управления персоналом и обучения команд, повышения операционной эффективности, сервиса будущего, IT-инноваций для ресторанного бизнеса, устойчивости и использования локальных продуктов.
Владимир Кормнов, директор БОЛЬШОЙ ХОРЕКИ — выставки и форума, которые организует «Майер» в Москве в марте 2027 года, принял участие в деловой программе форума. Он отметил:
«На выставке и форуме БОЛЬШОЙ ХОРЕКИ, как и на Qonaq в Астане, основная цель — показать передовые практики в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса России и СНГ. Мы понимаем, как важно представить нашей целевой аудитории весь спектр возможностей для развития их бизнеса и обсудить будущее отрасли. Особо отмечу эффективность практических сессий, которые проводили на Qonaq. Встречи с шеф-поварами, обсуждение барных концепций и винной культуры — такие форматы коммуникаций создают широкое пространство для творческой самореализации и вдохновляют всех участников на новые идеи».
«Большая ХОРЕКА» — весенний профессиональный форум-выставка индустрии гостеприимства России пройдет в марте 2027 года на площадке Крокус Экспо. Мероприятие приурочено к открытию летнего сезона и адресовано операторам хорека, которые в марте формируют закупочные бюджеты и готовят объекты к высокому сезону. Особенностью мероприятия является тренд-зона «Большой ХОРЕКИ» — демонстрация готовых летних объектов российских производителей. Посетитель видит не каталог, а реальный оборудованный блок: может потрогать материалы, оценить эргономику и поговорить с поставщиком напрямую.
Форум-выставка индустрии гостеприимства России «Большая ХОРЕКА» пройдет с 16 по 18 марта 2027 года в МВЦ «Крокус Экспо».
Источники изображений:
phototap.org;Личный архив компании
Выбор редакции
Публикации, которые получают больше внимания и попадают в Сюжеты РБК
Рекомендации партнеров: