Биолог предупредила об опасности употребления испорченных специй

Появление странного запаха, вкуса или цвета у специй говорит о том, что они испортились и их пора выбросить. Об этом «Газете.Ru» рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина, отметив, что ни в коем случае нельзя убирать с продукта налет и пользоваться дальше, — плесень уже проникла в него полностью. «Специи портятся не всегда мгновенно, но их использование становится бессмысленным или опасным, когда они теряют свои свойства. Главный индикатор признаков порчи — запах. Специи должны пахнуть интенсивно и характерно. Если...