Рассказываем, какой ему вынесли приговор
Заведующего производством ивановского ресторана «Антонио» наказали за массовое отравление посетителей. Суд признал его виновным.
Учитывая смягчающие обстоятельства, ему назначили наказание – ограничение свободы на 1 год 4 месяца. Также его лишили права заниматься деятельностью, связанной с управлением и контролем в сфере общественного питания на 1 год. Об этом сообщают в объединённой пресс-службе судов общей юрисдикции Ивановской области.
Вину фигурант не признал. Но суд установил, что в период с 17 по 21 декабря 2024 года он допустил нарушения.
Во-первых, сотрудники не прошли медосмотр на наличие заболеваний открытых поверхностей тела, и у них не было медкнижек со сроками прохождения медосмотра и гигиенического обучения.
Во-вторых, завпроизводством допустил нарушение сроков и условий хранения готовой и сырой продукции, в том числе сырой мясной, рыбной и куриной продукции. Также речь о твороге, сыре, ветчине, карпаччо, овощах и майонезе.
В-третьих, он допустил неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений и отсутствие в холодном цеху исправной бактерицидной лампы.
Он осознавал, что представление услуг по организации общественного питания не отвечает требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
- В результате нарушения санитарно-эпидемиологических правил он допустил заражение бактериями произведенной продукции, причинив своими действиями вред здоровью посетителей ресторана, - объясняют в суде.
Кстати, приговор пока в силу не вступил и может быть обжалован.