В мае 2026 года в России наблюдается значительное снижение цен на клубнику, при этом спрос на ягоды устойчиво растeт, ежегодно увеличиваясь на 8–12% в натуральном выражении. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил эксперт Института мировой экономики и бизнеса (ИМЭБ) экономического факультета Российского университета дружбы народов Хаджимурад Белхароев.
«По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), минимальные цены на клубнику в крупных торговых сетях в середине мая составляют 800 руб. за 1 кг, что на 28% ниже, чем в начале апреля, когда цены стартовали от 1 тыс. 120 руб. за 1 кг. Это снижение связано с поступлением первого отечественного урожая и расширением предложения на рынке. В начале мая доля российской клубники в ассортименте сетей составляет около 40%, и эта цифра будет расти по мере наступления сезона», – сказал Белхароев.
Он связал рост спроса с тем, что население стало внимательнее относиться к здоровью и выбирать полезную пищу. «Этот рост обусловлен трендом на здоровый образ жизни, так как ягоды становятся всe более востребованными как полезный продукт с высокой пищевой ценностью. В начале мая в крупных торговых сетях представлено от одной до четырeх товарных позиций клубники в упаковках по 200–250 г, а также в составе ягодных миксов», – объяснил Белхароев.
По его словам, иная ценовая динамика наблюдается по другим категориям ягод. «Что касается других ягод, то их цены не демонстрируют резкого снижения. Это связано с тем, что многие из них хранятся на складах и в морозильных камерах, что влечeт за собой дополнительные расходы на хранение. В результате цены на такие ягоды могут постепенно увеличиваться. Например, стоимость голубики в 2025 году составляла около 1,8 тыс. руб. за 1 кг, а в 2026 году может вырасти до 3 тыс. руб. за 1 кг из-за неблагоприятных погодных условий», – добавил Белхароев.
По данным специалиста, в 2026 году все товарные позиции на рынке ягод будут дороже, чем в 2025 году. «Это связано с ростом сопутствующих расходов, таких как транспортировка, хранение и заработная плата. Ожидается, что цены на ягоды вырастут на 15–20% по сравнению с 2025 годом. Также стоит отметить, что курс доллара влияет на стоимость импортных ягод, так как каждая партия закупается за валюту, что также сказывается на конечной цене для потребителей», – уточнил Белхароев.
Он подчеркнул, что сезонное снижение цены на клубнику – временное явление на фоне общего тренда. «К лету отечественная ягода занимает основную часть полки, а в межсезонье клубника поступает из таких стран, как Египет, Йемен и Молдова. Таким образом, потребитель выигрывает в цене сейчас, но общий вектор удорожания ягодной продукции сохраняется под давлением издержек и валютного фактора», – заключил Белхароев.
Ранее «Известия» писали, что людям с аллергией, индивидуальной непереносимостью или перекрестными аллергическими реакциями следует быть осторожнее с употреблением клубники, так как это может спровоцировать покраснение кожи, сыпь и другие симптомы.