Недавнее исследование психолога Карла Р. Гегенфуртнера из Гиссенского университета в Германии раскрывает интересный трюк, который используют производители фруктов для привлечения покупателей. Вы когда-нибудь замечали, что апельсины часто упаковывают в красные сетки?
Это не случайность. Красный цвет создает иллюзию более насыщенного оранжевого оттенка, скрывая возможные зеленоватые нотки незрелых плодов.
Гегенфуртнер делится опытом: «Каждую субботу я покупаю сок у любимой продавщицы фруктов. Недавно у нее не было спелых апельсинов, и я решил зайти в супермаркет. Купив апельсины в сетке, я был поражен: они выглядели прекрасно в сетке, но оказались с ужасным зеленоватым оттенком!»
Исследование показывает, что ассимиляция цвета влияет на восприятие, превращая зеленоватый оттенок в привлекательный цвет. Продавцы фруктов давно поняли это и теперь используют специальную упаковку.
Когда красная сетка накладывается на апельсин, наш мозг объединяет смежные цвета для упрощения восприятия. Неизвестно, действительно ли этот трюк увеличивает продажи, но исследователи намерены изучить этот вопрос.