Растите на здоровье

Огород это кладезь витаминов и микроэлементов. Все знают, что морковь полезна для глаз, а огурцы для сердца.
И у каждого, наверняка, во дворе есть свой аптекарский огородик. Свою клумбу с лекарственными и пряными травами я стала выращивать относительно недавно.  Гостила как –то у кумы в Сочи, где она угощала меня своим травяным  чаем. Это был самый вкусный чай в моей жизни, Какого же было мое удивление, когда я узнала, что это не какой-то заморский элитный напиток, а самый настоящий кустарный настой из  местных огородных трав.  От кумы я привезла  лаванду. Душистое растение стало первым обитателем моего будущего аптекарского огорода.
Той же весной я,  приехав на рынок за рассадой,  привезла вместе с помидорами и баклажанами первые кустики шалфея и тимьяна (чабрец)  Соседи поделились разными сортами мяты и  мелисы. Мама дала семена укропа и петрушки, а ромашка аптечная обыкновенная выросла сама.
На третий год  в моей  лекарственной клумбе  появились розмарин, душица, лапчатка,  эстрагон. Сегодня посадила эхинацею.
Каждый год высаживаю несколько сортов базилика. Семенами пока не научилась его размножать, и почему  то не прижился у меня курильский чай. Зато одуванчики и подорожники растут как на дрожжах. У меня они не входят в список сорняков.
Урожай зеленая аптека дает отменный. Покупка магазинных чаев сократилась в разы. На зиму я сушу свои травы, хватает до следующего лета.  И все лето наслаждаюсь настоями из свежих лекарственных трав в различных их комбинациях и пропорциях.
Самые любимые сочетания:
– Мята лимонная, ромашка с лавандой в пропорции 2:1:1;
-Душица,  чабрец, мелисса, лаванда в пропорции 3:3:2:1;
– Шалфей лимонный, лаванда, эстрагон в пропорции 3:1:1;
-Липа, ромашка, шалфей, мята перечнаяв пропорции 3:2:2:2;
– Кошачья мята, розмарин, зелёный чай в пропорции 2:1:1.
Гости моего дома знают, здесь их ждет авторский чай. И среди них есть ценители моих экспериментов. А вот собственные  дети еще не распробовали специфический вкус травяных чаев. Единственное, что они оценили это мятный «мохито» с малиной и лимоном.  И муж-кофеман,  кроме классического черного чая с моим чабрецом ничего не одобрил. Но я  надеюсь, что когда – нибудь создам  свой уникальный рецепт, который  соберет за общим чайником всех членов семьи.