Разбираемся, кто на самом деле продает овощи на рынках и у метро, и почему «деревенский» вид — это обман. Это поможет развеять сомнения, что помидоры у метро домашние.
Аппетитные помидоры, картошка прямо с землей, лучок, перевязанный бечевкой… Кажется, что это настоящий домашний урожай. Но так ли это на самом деле? Автор канала «Книга растений» и эксперты рынка утверждают: за милым образом пенсионерки часто скрывается обычный перекупщик, а цены на «фермерские» продукты могут быть завышены в несколько раз.
Милый образ бабушки: кто на самом деле продает овощи?
У выходов из метро, на обочинах дорог и на стихийных рынках часто можно увидеть добродушных продавцов, предлагающих продукты с «собственной земли». Покупатели, видя пожилую женщину с помидорами разного калибра или картошкой, покрытой комьями земли, сразу же проникаются доверием. Кажется, что это настоящее, натуральное, выращенное без химии. Но, как предупреждает автор блога «Книга растений», внешность может быть обманчива.
«Свое, с огорода» – маркетинговый ход?
Иллюзия «домашнего» продукта создается намеренно. Овощи почти не моют, чтобы земля придавала им вид только что собранных с грядки. Картошку продают прямо с комьями, а помидоры раскладывают нарочито небрежно, создавая впечатление разнообразия и естественности. Этот метод не нов: еще в XIX веке продавцы прибегали к хитростям, чтобы придать товару более привлекательный вид. Как отмечают эксперты, главное здесь — не доказательства, а создание доверительной атмосферы.
Перекупщики вместо фермеров: схема обмана
Бывший директор Даниловского рынка Максим Попов в интервью «Ленте.ру» раскрыл реальную схему. По его словам, большинство продавцов на рынках и уличных точках — это перекупщики. Они закупают продукцию у реальных фермеров или на оптовых базах, а затем продают ее с огромной наценкой, которая может достигать 200-300%. Фермер Дмитрий Климов из Владимирской области также подтверждает, что 90% интернет-магазинов, позиционирующих себя как «фермерские», занимаются откровенным жульничеством.
Как не попасться на уловку: три простых правила
Чтобы не стать жертвой такого «маркетинга», автор канала «Книга растений» предлагает ориентироваться на простые критерии:
Сезонность: не стоит верить в отечественные грунтовые огурцы в феврале. Зимой они просто не растут в открытом грунте. Продукция, продаваемая вне сезона как «своя», скорее всего, тепличное или импортное.
Объемы: реальный огород редко дает такое количество продукции, чтобы у одного продавца стояло три ящика помидоров, два ящика огурцов и так далее. Это больше похоже на партию с оптовой базы.
Цена: «фермерское» и «домашнее» не может стоить дешевле, чем в супермаркете. Если цена ниже, это повод задуматься. Вместе с тем, высокая цена — не гарантия качества.
Итог: платим за слова, а не за продукт
Часто покупатель платит не за натуральность и качество, а за слово «фермерское» или «домашнее». Наценка в 300% — это не мошенничество, а грамотный маркетинг, который рассчитан на наше доверие к «простым» людям и их «честному» труду. Понимание этой схемы поможет сделать более осознанный выбор при покупке продуктов на рынках и уличных точках.
Ранее на сайте «Пронедра» писали:Эксперт Богданов объяснил, можно ли заместить иранские овощи на прилавках